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玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、*基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠,改善消化功能。
1、我做的是无糖无奶的窝窝头,喜欢甜的可以加点糖。2、揉面时加少许小苏打可以逼出酸味。3、面粉和玉米粉的比例为1:2,加水的比例是55%,这样揉出来的面团刚合适。
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