油泼香椿

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  1.香椿芽洗净切段，红辣椒，姜切好，香椿用开水焯一下，变绿捞出，过凉水控干水份
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  2.用盐和鸡精拌匀把香椿腌一下
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  3.油烧到八成热，到入辣椒和姜炸至辣椒起泡关火
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  4.把锅中油泼入香椿拌匀就可以吃了

小贴士

香椿不要焯的太老