白玉桃胶

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  1.取蛋清一个，打发，加入80ml 牛奶，过滤。入锅蒸15分钟 直至凝固。
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  2.当然分离出来的蛋黄也不能闲着，蒸好了给宝宝吃。
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  3.提前泡发好的桃胶。洗干净，去除杂质。
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  4.入砂锅 大火煮开后转小火煮20分钟。出现胶质后加一块冰糖。
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  5.这时需要不断搅拌，以防糊锅。