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红烧带鱼鱿鱼

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带鱼和鱿鱼都是比较腥，主要就是要压味。用泡姜，泡辣椒来增加一点酸味，使味道更浓些。这道菜最好不放盐，应调料就够味了。

作者: 松永伸治ER2w

用料

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    6.葱，芹菜。
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    7.先把锅烧热，倒入适量的清油烧熟，后放入豆瓣酱，蒜姜炒香。
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    8.再倒入泡菜，辣椒，花椒，冰糖，八角，香叶，挂皮。
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    9.再炒香后倒入带鱼，鱿鱼
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    10.后加适量的水，煮五分钟倒入老抽，生抽。
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    11.后加入味精，大葱，芹菜
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    12.起锅。
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