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凉拌西芹

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炎热的夏天我们很容易没有食欲，做一些凉拌小菜开胃，清凉解暑。这款凉拌芹菜是我家那位的最爱，中午给他做一道吧~ 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有镇静安神、平肝降压，除烦消肿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。

作者: 甜美美

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    6.将焯熟的木耳用漏勺捞出过凉。
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    7.放入芹菜焯水，水再次滚开即可捞出过凉。
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    8.木耳改刀成小块。
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    9.将过凉后的木耳与芹菜、葱姜放入大碗中。
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    10.放入盐、五香粉、添加一大片白醋。
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    11.放入陈醋与香油。
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    12.将所有调味料拌匀，使凉菜入味即可。
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    13.一道清凉爽口的小菜呈现再你面前啦~

    • 小贴士

    爱吃芹菜叶的可以不去除菜叶。
    木耳一定要焯熟，不然会有毒素。
    调味料根据个人口味调制，爱吃辣的可以放些辣椒油，味道更赞~

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