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芸豆炒肉

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芸豆炒肉,很家常的一道菜,里脊肉我用了少许的生粉抓匀腌制,炒出来的口感嫩滑,加了薄荷,味道更香了。

作者: 粗茶淡饭总相宜

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    6.锅中放入适量水煮沸,放少许盐,再放入芸豆焯水。
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    7.捞出用凉水冲洗一下。
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    8.锅烧热后放入肉炒散开。
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    9.肉炒至断生后放入芸豆一起炒,炒至芸豆能用锅铲轻轻地切断。
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    10.放入薄荷一起炒。
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    11.轻轻地炒香就可以了。
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    12.盛盘,摆拍一下,香香地。
  • 小贴士

    里脊肉加了少许生粉腌制,炒出来的口感更嫩滑。

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