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豆角肉焖面

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爱吃面，那就吃呗。

作者: 杨小彦

1小时8分钟
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1.猪肉洗净去皮。
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2.肥肉离下来。
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3.切碎。
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4.瘦肉切小块。
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5.豆角洗净切小段。

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6.土豆切小块。
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7.葱蒜切片。
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8.锅里下油和花椒粒。
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9.油温至四成热加入肥肉末炸至金黄色。
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10.倒入瘦肉翻炒。
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11.变色后加入葱蒜翻炒。
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12.倒入豆角翻炒至变软后加入生抽和盐翻炒均匀。
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13.盖上锅盖焖一下。
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14.豆角炒熟，土豆变软倒入面条，加半碗清水。
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15.中间留空，盖上锅盖焖2分钟。
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16.水基本不见时拌匀盛出即可。
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17.成品图。

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