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家常水煮肉片

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开胃下饭，荤素搭配

作者: 一只艳庆呀8

用料

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    6.放入郫县豆瓣酱炒红
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    7.加水烧开
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    8.烧开后放肉
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    9.将肉划散
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    10.肉煮一会，煮熟之后捞出备用
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    11.烫生菜，捞出铺进准备好的大碗中
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    12.烫油麦菜，一抄之后就可以放入碗中
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    13.将煮熟的肉放入碗中，铺在烫好的菜上
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    14.把汤倒入碗中
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    15.把辅料铺在肉上，辅料有葱蒜，香菜，辣椒麻椒
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    16.锅内再烧热油，烧的热点
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    17.将热油浇到辅料上面，充分激发香味
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    18.完成，成品图

    • 小贴士

    选用里脊肉并用淀粉抓匀，这样肉嫩；菜可以根据自己喜欢吃的换成别的；辅料一定要多，这样才够味；最后浇油的时候要稍微多烧点油，慢慢的浇透辅料；郫县豆瓣酱本身就咸，所以就不要加盐了，但是如果口重嫌盐味不够自己适量加。

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