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椰丝奶油面包

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这款面包的原形和之前发的《辣肉松》《砂糖奶油面包》以及《草莓小甜心》都是类似的，都是先把橄榄形面包胚烤好，然后再加工夹上另外的口味，这类面包可是我加的最爱呢！尤其是加入奶油和肉松，怎么都吃不腻！ 今天这款面包也是面包店里最常见的，只不过现在的面包房据说大部分都用的植脂奶油，吃多了对身体不好，所以呢，咱们自家在家做的时候就会选择好的动物性奶油，更加健康，清爽好吃不腻！ 说到奶油很多人就会问你家都用什么牌子的奶油呢？我家啊，一般用的最多的就是蓝风车和*，另外安佳和铁塔也在用，我基本上是看他们的优惠活动，哪个有优惠就哪个咯，毕竟一次性买两三盒也不是小数目，你说对吧！（别说萌奇奇妈小气哦，既要好吃又要持家只能这样啦！）

作者: 萌奇奇他娘

用料

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    6.松弛好后擀开成椭圆形。
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    7.翻面，压薄底边。
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    8.由上至下卷起来，边卷四指往里收整形成橄榄形。
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    9.依次完成并有间隔地排入烤盘中，不是不粘烤盘要铺油纸。
    如果你的烤盘大，分割成8个可以就放一个烤盘里。
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    10.在温度为36度湿度为75％的环境中进行二次发酵，发酵至两倍大。
    可以放烤箱里发酵，底层放一碗热水以保证湿度。
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    11.另一盘也发酵到两倍大。
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    12.送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。
    两盘的话先烤一盘紧接着烤第二盘。
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    13.出炉后即时移至烤网冷却，待有余温的时候可以装袋密封保存。
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    14.淡奶油160g倒入打蛋盆中，加入16g白糖用电动打蛋器打发到出现明显纹路。装入裱花袋。
    裱花袋事先剪个小口装入喜欢的裱花嘴。
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    15.黄油少许入微波炉叮一下融化或者隔热水融化。我用了十来克黄油吧，在打发奶油的时候隔水放着融化的。
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    16.每个面包的中间都划一个略深的口子，不切断。
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    17.表面刷上一层融化的黄油液，然后在椰蓉里沾一层椰蓉在表面。
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    18.然后用裱花袋在中间挤上奶油，一道美味的椰丝奶油面包就完成啦！
    当然喜欢吃水果的朋友也可以在奶油表面加上一些草莓、芒果之类的水果丁。
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    19.成品图。胖嘟嘟的奶油面包。
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    20.成品图。
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    21.菜谱开头提到的其他类似做法款面包，喜欢也可以去我主页菜谱栏里找《辣肉松面包》，或香哈主页里搜索，然后找到我的菜谱。
    一款中间夹心肉松表面也沾满肉松的面包。
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    22.菜谱开头提到的其他类似做法款面包，喜欢也可以去我主页菜谱栏里找《草莓小甜心》，或香哈主页里搜索，然后找到我的菜谱。
    一款表面装饰了香酥粒，中间夹了酸奶奶油霜和草莓的小甜心面包。
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    23.菜谱开头提到的其他类似做法款面包，喜欢也可以去我主页菜谱栏里找《砂糖奶油面包》，或香哈主页里搜索，然后找到我的菜谱。
    一款表面撒了白砂糖，中间夹了奶油的面包，咬起来砂糖还咯吱咯吱的。

    • 小贴士

    面粉吸水性不同，揉面时液体量可以预留出一部分，后期视情况添加。

    揉面要到位，一发二发均要到位。

    每个人烤箱脾气都有差异，所以具体时间和温度请根据自家烤箱脾气来灵活运用。
    盘烤小面包注意勤观察，烘烤也别过头以免表皮过硬。

    另外建议买个烤箱温度计，监测烤箱温度偏差，这样在烘焙路上你们可以少走很多弯路。

    你们学习制作的时候有问题可以给我留言，我会尽快回复，然后实在不懂的也*信，我主页的介绍里有提到。

    揉面不会的可以看我之前发的菜谱《教你手揉15分钟轻松出手套膜》。

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