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水煎包(猪肉韭菜馅儿)

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一直觉得蒸的包子不如水煎包好吃,那色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更会让人口水直流。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.分割成小剂子。
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    7.擀成中间厚边缘薄的面皮。
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    8.面皮上放肉馅,捏成包子。
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    9.包好的包子。
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    10.全部包好二次发酵,约半小时后拿起包子感觉包子变轻就可以了。
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    11.电饼铛预热后,放少许玉米油,把包子摆放好,倒入清水至包子一半的高度,盖好盖子,中火加热,至水干即可。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    用平底锅也可以做水煎包,一定要中小火加热,以免煎糊。

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