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油醋汁蔬菜沙拉，是沙拉菜系中比较健康的一种吃法，也是夏季来临前去掉脂肪的最佳选择。可以摄入足够的维生素、绿叶素、粗纤维，是爱美人士的很好饮食选择。
沙拉菜可以任意搭配，蔬菜最好用甩干机甩干，沙拉吃起来口感更佳。蔬菜加盐浸泡彻底清除农药。
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