豇豆炒肉

小贴士

豇豆放入锅中后再放入料酒，用料酒代替水即去除了豆腥味，炒出的豇豆又爽脆。肉的选用最好是五花肉或带有肥肉的前腿肉。纯瘦肉炒出来不香。