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黄豆芽味甘，性凉入脾，大肠经，黄豆芽具有清热利湿，消肿除痹，去黑痣，治疣赘，润肌肤的功效，对脾胃湿热。大便结，寻常疣，高血脂，*作用。
黄豆芽先焯水再炒，会更健康，更美观，我今天是想吃干炒的那股豆芽的香味儿才没焯水的。口味可以随个人爱好加减调料。
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