茄汁金针菇

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  1.番茄洗净切成薄片，金针菇去根部洗净。
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  2.热锅热油，放入番茄翻炒一下下。
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  3.加入一小勺盐再继续翻炒一下下。
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  4.加入适量清水焖煮约十分钟。
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  5.煮至番茄皮脱落并挑出。