凉拌苦苦菜

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  1.先将苦苦菜的根去除。
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  2.在将苦苦菜洗干净，放到热水里煮。煮2---3分钟
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  3.捞出来，放到凉水里。冰一下。捏成团
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  4.然后散开，放到碗里，加入蒜蓉，醋，盐，鸡精，味精
• 5.成品