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猪肉糯米卷

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.把猪肉放入碗中，加入姜片、黑胡椒粉、椒盐、八香粉、盐、鸡精、味极鲜酱油、料酒抓匀腌制三小时
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    7.煮好的糯米饭放入碗中，加入葱花、鸡精、盐、黑胡椒粉、八香粉搅拌均匀备用
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    8.把腌好的猪里脊肉摊开
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    9.放入糯米饭
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    10.卷好
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    11.鸡蛋打散，淀粉、面包糠放入盘中备用
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    12.把包好的猪肉卷放入淀粉中沾上淀粉
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    13.再放入蛋液中裹上蛋液
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    14.最后放入面包糠中裹上面包糠
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    15.依次做好所有的猪肉糯米卷
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    16.锅中倒入适量油烧至六成热时放入猪肉糯米卷，小火炸至淡黄色
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    17.捞出控油
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    18.等锅中油温再次升温时放入复炸至金黄色即可
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    19.成品图
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