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抱蛋煎饺

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非常简单美味的一种饺子吃法 可以提前包好饺子冷冻起来 随吃随做 真的很方便哦 今天我也是第一次做这道 抱蛋煎饺 很成功喔 下面就和大家分享做法 一起做起来吧

作者: 嘎妞妞

小技巧

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    6.搅拌均匀
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    7.倒在饺子边缘 轻轻晃动锅 使蛋液均匀的锁住饺子(调小火) 盖上锅盖焖制蛋液凝固定型 (大概三分钟 蛋就熟了)时间太久蛋起蜂窝状 影响口感
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    8.准备一个大点的碟子 把锅轻轻摇晃 轻松的就装到盘里了
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    9.洒上 黑芝麻 葱花点缀 侧面图来一张
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    10.好香好香喔 快点上桌享用吧
  • 小贴士

    1、我用了13个饺子 搭配粥正好是一家四口的分量 请根据人口数调整食材
    2、饺子可以用现包好的 也可用速冻的(煎饺子时注意不要让水分进入锅中)以免溅油
    3、做这道 抱蛋煎饺 用不粘锅来做为宜
    4、黑芝麻要锅里稍微小火炒熟下 更香 (无需放油 就干炒)平常可以一次多炒点 冷却后用密封袋装好 要用时非常方便

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