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山药玉米猪骨汤

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因为小姑子自己家种了山药,大丰收且连肥料都没添加,山药的好处自不多说,健脾养胃众所皆知,So最近我跟山药耗上了。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.加入汆好的猪骨,大火烧开后转小火炖1个小时。
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    7.胡萝卜切滚刀、玉米切小段。
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    8.骨汤差不多炖一个钟后下玉米、胡萝卜继续炖一个钟。
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    9.山药去皮切小段。
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    10.加入山药继续炖煮三四十分钟左右即可。
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    11.炖到如下图用筷子可以轻易将山药夹烂,且汤汁雪白浓稠加入适量盐即可。
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    12.是不是很清爽又营养。
  • 小贴士

    1、猪骨也可以用排骨2、汆水时间要够,把血水全煮出才不腥3、冲洗骨头时把附在表面的血渣弄干净4、起锅前10分钟放盐,无需加鸡精也很鲜美,当然特别喜欢者可自行添加。

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