芋圆仙草西米冻

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  1.把番薯洗净削皮，切片后隔水蒸软。
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  2.蒸好的番薯压碎，慢慢加入薯粉调和。薯粉不要比番薯多，否则无法成型。
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  3.揉成光滑的团块，搓成长条，粗细随意。
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  4.再切成小块，形状大小随意。
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  5.烧开水后，放入芋圆。待煮得浮上水面后，再煮2_3分钟。