糖醋带鱼

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  1.化冻
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  2.洗带鱼，如下图，白色的都洗掉，肠子之类的都剪掉，洗干净之后放盐，料酒和生姜腌十五分钟
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  3.倒油，烧的非常热再放带鱼，炸焦一点，起锅之前不要翻动
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  4.炸好之后把油都倒了，留一点点，加花椒干辣椒，姜片，酱油，醋，白糖翻炒一下，加点水，收汁。
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  5.加葱，翻炒，起锅