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黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
第一次做蓑衣黄瓜切的时候力度要掌握好，要不然很容易切断哦。切好用盐腌制后再摆盘会容易的多
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