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可可面包

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第一次做可可味面包，味道棒极了！

作者: BABY杨轶

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    7.放入食盐
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    8.搅拌均匀
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    10.缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌
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    11.搅拌至无干粉
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    12.揉成光滑面团
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    13.
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    14.加入软化的黄油
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    15.使黄油融入面团
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    16.直至全部吸收
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    17.移到案板并配合揉搓的手法
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    18.直到可以撑出筋膜为止
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    19.揉圆后放入大点的容器
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    21.盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
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    22.发好的面团用手指捅进去不回缩就好了
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    23.取出后按压排气
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    24.分成三等份
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    25.揉圆后盖保鲜膜饧20分钟
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    26.
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    27.饧好后拿一个擀成长舌状
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    28.卷成圆柱形
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    29.都做好后放入模具里
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    30.盖保鲜膜再次发酵至满模
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    31.发好后，烤箱170度预热5分钟
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    32.
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    33.放入烤箱下层
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    34.上火150下火170度，烤40分钟即可
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    35.一道美味的可可面包就做好了
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    36.我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    表面上色后，可盖锡纸防止上色过深！

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