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土豆块茎含有多种维生素和无机盐。食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而土豆可提供大量的维生素C。
因为食材分量不一样，要根据混合后的粘稠度去调整面粉的量，食材可根据个人爱好调整。
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