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红烧肉是一道著名的大众菜肴,口感肥而不腻、香甜松软,入口即化,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是*养颜保持肌肤弹性的好菜。有高血糖和高血脂的患者慎吃。
*是为了使成品更加香醇味美。3、加温水煮是为了使猪肉不发紧,更加松软可口。
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