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抹茶蜜豆吐司

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一直觉得抹茶和红豆是西点里的黄金搭档。 抹茶入口微苦,而后释放出茶的清香, 与软糯绵密甘甜的蜜红豆搭配在一起, 味道互补,绝佳搭配。

作者: 鱼儿AA567

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    6.擀成长舌状。
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    7.卷起。
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    8.全部卷好松弛十分钟。
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    9.再次擀开。
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    10.铺好蜜红豆。
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    11.卷起,收口捏紧。
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    12.放入模具中二次发酵。
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    13.约一小时发至八分满。
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    14.预热烤箱170度10分钟,入烤箱170度烤45分钟,烤好后震几下立即脱模。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    面粉的含水量不同,水要留10克看面团的情况来决定是否添加;烘烤的温度和时间根据自己的烤箱情况来调整。

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