红酒烩羊肉

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  1.羊肉清水浸泡30分钟，去血水，拎干备用
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  2.洋葱，胡萝卜，香菇切好备用
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  3.先把羊肉炒一下，大点火，封住羊肉里面的水分，然后等羊肉全部变色
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  4.放入辅料继续翻炒，等洋葱变成半透明加入番茄酱
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  5.等炒到粘稠状，加入红酒小火煨，加盐，待汤汁完全收净就完成了