下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鸡肉寿司

1.9万点赞 · 2639收藏

独家 · 15.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8704

打开APP收藏菜谱

寿司是夏天非常受欢迎的食品，我用鸡胸肉做的寿司热量很低，它里面添加的蔬菜鸡蛋富含各种维生素、纤维及蛋白质，紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富。

作者: 天籁知音

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中烧开水把胡萝卜条下锅煮2分钟捞起沥干水分晾凉。
  • 点击查看大图
    7.接着再烧开一锅水把腌制好的鸡胸肉下锅煮熟（鸡肉不用久煮）后捞出沥干水分晾凉。
  • 点击查看大图
    8.把白芝麻下锅小火炒香。
  • 点击查看大图
    9.将鸡蛋打入碗中用筷子搅成蛋液。
  • 点击查看大图
    10.电饼铛刷油预热好后，把蛋液倒进去用木铲摊平烙成金黄色的薄饼。
  • 点击查看大图
    11.将鸡蛋饼切成条。
  • 点击查看大图
    12.把准备好的配料装盘备用。
  • 点击查看大图
    13.把香醋、玉米油、白糖、盐加入装白芝麻的碗中调匀。
  • 点击查看大图
    14.将煮熟的新鲜米饭盛于容器中，再把调好的料汁倒入米饭中。
  • 点击查看大图
    15.把料汁和米饭拌匀后稍晾凉。
  • 点击查看大图
    16.把寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上保鲜膜。
  • 点击查看大图
    17.取海苔片一张，光滑面朝下铺在寿司帘上。
  • 点击查看大图
    18.用盛饭的勺子舀一大勺米饭放在海苔片上，扒平后再压紧实，直的两边各留出1厘米左右的距离（卷紫菜卷时才不会把饭挤出来），横着的一头要留出3厘米左右的距离。
  • 点击查看大图
    19.在铺满米饭的一头把准备好的鸡肉、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋条摆上。
  • 点击查看大图
    20.从摆鸡肉蔬菜的这一边开始卷起，手上要用点力压着卷，快卷到底边时，在空出3厘米的紫菜上抹上清水，让它能粘连住。
  • 点击查看大图
    21.卷完紫菜卷后，两只手握住寿司帘用力的紧握几下，然后再打开寿司帘和保鲜膜，紫菜卷就做好了。
  • 点击查看大图
    22.菜刀沾上清水把卷好的紫菜卷切成均匀的小段，寿司就做成了。
  • 点击查看大图
    23.做好的寿司高清图来一张！喜欢吃的动手吧！

    • 小贴士

    1、米饭要煮软一点，用香米之类的要好点。2、鸡肉要腌制入味后再下锅汆熟，才会又嫩又香。3、根据个人喜好，拌米饭时酸甜味可以灵活添加。4、寿司帘上铺上保鲜膜，可以防止海苔片沾到寿司帘上。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部23个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活