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个人很喜欢简单的烹饪料理。简单易做，保持原味。借鉴听过的一段话：“菜肴之中的确也有不少是要用最简单的做法才能保持它的原色与真味。所以白煮肉、白切鸡、生鱼片、满台飞的活虾，也依旧可以保存它们在吃客心目中的价值。”简单的食材简单烹饪在我们家也是有一定的价值就以足够了的。
选用新鲜的鸡翅就无需解冻在煎鸡翅的时候无需下油的
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