灌汤包

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  1.现将猪皮加葱姜大料料酒煮十几分钟，捞出把猪皮上的白油用刀刮干净，洗净后切丝儿再放进锅加清水加葱姜料酒大料花椒煮，猪皮和水1:2的比例。至猪皮熟透关火把作料捞出不要，猪皮倒入容器自然冷却，就成了图片上的效果。
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  2.猪皮成冻后切片，这样可以凉拌吃也是非常好吃哟。做灌汤包就得把猪皮冻切碎待用。
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  3.肉馅的做法想必大家都会做就不说了，肉馅和好后，用饺子皮先放上合适的肉馅再在上面放适量的猪皮冻，像包包子一样包好，就可以了。
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  4.锅中烧水水开放入包好的包子，13分钟熟了关火，等几分钟再掀开锅盖。
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  5.灌汤包做好了