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川辣八爪鱼

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八爪鱼 学名章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

作者: 杨-贵妃

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    6.将汆好的八爪鱼捞出
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    7.放入清水中冲洗干净表面膜皮
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    8.用牙签插入爪心部位将里面硬皮轻轻挑出
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    9.这是挑出来的硬皮
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    10.再用牙签将鱼眼挑出
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    11.将处理后的八爪鱼泡入清水中清洗干净
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    12.将八爪鱼对切开
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    13.准备郫县豆瓣 红椒 青椒 葱 姜
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    14.将青红椒切块 葱姜切丝
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    15.炒勺放入适量油 烧至七十度左右将葱姜放入炒香
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    16.放入郫县豆瓣 放白糖一小勺 料酒一小勺继续翻炒
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    17.倒入八爪鱼翻炒均匀
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    18.将青红椒倒入翻炒 撒少许鸡精 不要放盐 因为郫县豆瓣就是咸的
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    19.装盘就可以美美哒享用川辣八爪鱼了
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