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肉末炒大白菜

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作者: 何子

小技巧

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    6.肉泥发白断生后加入一大勺黄豆酱。
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    7.将黄豆酱和肉泥混炒均匀。
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    8.加入生抽和料酒,稍微煮一下。
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    9.当汁水(加入的料酒和生抽)差不多收干时,将肉泥盛出来。
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    10.另起油锅,油热后倒入大白菜。今天的锅有点小,但没事儿,大白菜会缩水。
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    11.炒着炒着,大白菜开始出水了。
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    12.白菜出水很厉害,保持大火炒。
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    13.当大白菜熟的时候,就可以倒入炒好肉泥。
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    14.翻炒均匀,可以尝一下味道是否要加盐,我的刚刚好,没有加盐。
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    15.真的很下饭,值得尝试。
  • 小贴士

    按步骤做就可以了。

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