卤素鸡

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  1.素鸡两个洗净，用厨房纸吸去多余的水份。
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  2.放案板上切成稍厚一点的片。
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  3.葱切段，姜切末。
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  4.起锅倒稍多一些油，放素鸡片小火慢煎。
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  5.一面煎金黄，再翻煎另一面。