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蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低， 鲜虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质及维生素A,氨茶碱等成分， 木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用，含有丰富木瓜酶，维生素C.B及钙.磷及矿物质， 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质，脑磷脂，卵磷脂，赖氨酸，胱氨酸，维生素A.B2.B1.铁.磷.钙等物质，可补气益血，强筋壮骨。
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