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香菇焖土豆

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我家孩子对土豆是白吃不腻,正好家里有四朵香菇,我今天就给他来一道香菇焖土豆。

作者: 天籁知音

小技巧

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    6.把香菇切成片。
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    7.锅中加入适量油烧热下蒜末爆香。
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    8.把香菇片放入锅中炒。
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    9.香菇片炒出汁液后把沥干水分的土豆块合入锅中炒。
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    10.接着把红绿辣椒丁放入锅中翻炒均匀。
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    11.锅中加少许水后转小火盖上锅盖焖8分钟,中途要注意开盖翻拌几次,防止粘锅。
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    12.土豆焖熟后加入适量的生抽。
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    13.再加入适量的蚝油和少许盐翻炒均匀就可以装盘食用了!
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    14.成品图再来一张!
  • 小贴士

    1、新鲜香菇成切片炒比较好出汁,炒出汁液后再加入土豆炒。2、盖锅盖小火焖熟的土豆块充分吸收了香菇的鲜香味会很入味。3、放点干辣椒或小米椒会增辣味,我没加。

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