戚风蛋糕

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  1.准备好鸡蛋。和容器（不能有水和油）
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  2.打好的鸡蛋，把蛋黄捞出来（一点蛋黄不能有）加入糖350g塔塔粉15g盐5g
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  3.进行打发，时间不能过于太长，打到有尖尖就行了
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  4.加入液态酥油250g，加入100g糖，手动搅拌均匀，在加入淀粉100搅匀，加入低筋面粉350g，搅匀，加入蛋清350g搅拌均匀，最后加入蛋黄，（蛋黄最后加，是为了好搅拌）
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  5.将打好的，蛋清拿出来一些，放在拌好的蛋黄液里面，进行搅拌，上下搅拌，边上也要收收（必须要两者融为一体）