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这是一道既有青椒的清甜，又有肉丝的香的一道菜，加上手擀面的劲道，绝对是营养与美味的快手菜面。
加入姜茸，使这道菜的口感更加丰富，我是在腌肉环节加入白糖，这样炒出来的肉丝，咸甜适口，肉质鲜嫩。我是买的手擀面，口感更加劲道。
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