红豆粽子

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  1.红豆泡12小时（前一个晚上泡上）
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  2.肉切成肉片或小块，装入碗中加入适量的生抽、鸡精，少许的盐和少量的老抽，拌匀淹制一个晚上（加老抽是调色作用）
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  3.粽叶也提前泡好，糯米洗净泡4一5小时就可以了
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  4.泡好的红豆和米糯米混和，加入适量的盐和味精调味，拌匀
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  5.咸鸭蛋打碎放到碗里，便把蛋黄一切为二，这样一个蛋黄可以包两个粽子