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酥肉烩菜

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这是一道很普通的家常菜，每逢过节很多家庭的餐桌上都会有这道菜，酥肉经过炸制肥而不腻，与菜炖制满满的都是肉香。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.花椒粉
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    7.姜片，鸡蛋
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    8.搅拌均匀
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    9.淀粉
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    10.搅拌
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    11.搅拌均匀后放置半小时
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    12.锅油烧热后放入肉炸制
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    13.炸熟
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    14.捞出备用
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    15.豆角切段
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    16.土豆切滚刀块
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    17.锅中油热后放入八角
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    18.葱姜蒜炒香
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    19.倒入豆角
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    20.土豆
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    21.放入酱油
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    22.盐
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    23.翻炒均匀
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    24.倒入热水
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    25.放入炸好的酥肉
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    26.翻匀
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    27.盖盖焖熟
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    28.中途翻拌一下继续炖
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    29.菜软烂加入鸡精翻匀即可
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    30.一道美味的酥肉烩菜就做好了
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    31.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    这道菜有些繁琐，做酥肉时可多做些，再绘菜时就很方便了，菜随自己喜欢。

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