孜然牛肉

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  1.把冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置一会儿。
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  2.将洋葱去皮后和青椒洗净。
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  3.把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。
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  4.把洋葱和青椒切成小丁备用。
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  5.锅中烧热加入适量的玉米油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。