下载APP
打开APP，查看视频做法>>

梅菜扣肉

8.0万点赞 · 6863收藏

独家 · 16.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名1.9万

打开APP收藏菜谱

梅菜扣肉是一道传统美食，肉香而不腻，梅菜更是入味，是一道美味的下饭菜哦

作者: 乐享营养

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.梅干菜用水浸泡后洗净
  • 点击查看大图
    7.煎好的五花肉切成厚片，皮向下摆放在小盆中
  • 点击查看大图
    8.锅中加入少许油下入葱姜蒜爆香加入泡好的梅干菜炒香
  • 点击查看大图
    9.炒好的梅干菜放在摆好的五花肉上，加入少许盐，蚝油，料酒，放入锅中，大火烧开后转小火蒸2小时左右。
  • 点击查看大图
    10.蒸好的肉取出倒扣在盘子中
  • 点击查看大图
    11.将汤汁沥入锅中烧开，淋入水淀粉
  • 点击查看大图
    12.汤汁浓稠后淋入摆放好的梅菜扣肉上即可食用

    • 小贴士

    五花肉不需煮太久，腌渍好的肉要小火煎以免煎糊，肉要蒸2小时左右软烂入味。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活