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油渣芹菜打卤面

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油渣芹菜卤是我的创新，别有一番风味哦！

作者: 百味人生365

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    6.芹菜切碎！
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    7.这时面已煮好！
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    8.准备半盆冷水！
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    9.将煮好的面捞入清水盆浸泡待用！
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    10.将猪肠油切碎！(过油后的)
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    11.锅内放油开中火！
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    12.一起放入猪油碎、芹菜碎、葱姜沫煸炒！
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    13.放入盐、老抽、生抽、鸡粉和适量清水烧开！
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    14.烧开后用水淀粉勾老芡放入味精、烹入陈醋出锅！
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    15.出锅装碗。
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    16.取一只碗，把面条挑入碗中，再帽上油渣芹菜卤，开吃！
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    17.很秀气的一碗面吧！哈哈！请多指教哦！

    • 小贴士

    由于是卤面，所以要适量多加些盐，而其他调料也较之炒菜略多些！

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