酸菜毛笋片

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  1.锅里倒少量油，笋不怎么吃油，烧热
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  2.笋片倒下去，翻炒几遍，放白糖，生抽，盐巴，继续翻炒几遍
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  3.然后倒入酸菜，继续翻炒几遍，适量放点点水
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  4.起锅时倒点米酒翻炒提香，出锅，完成了！

小贴士

笋最好先切开放少量的盐水里煮熟，然后捞出切片放置晾干，放通风地方，一天一夜！酸菜如果是市场买的，一般都会甜这时白糖就要少放喽！