蛋黄酥

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  1.把咸蛋黄放到烤盘里，表面喷少许的高度白酒，放入烤箱中层180度烤10分钟后取出晾凉备用。
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  2.把水油皮的材料全程放到面包机里揉半个小时。（没有面包机的手揉出膜）
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  3.揉好的面团取出滚圆覆盖保鲜膜松弛半个小时。
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  4.把油酥的材料混合揉成面团，覆盖保鲜膜也松弛半个小时。
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  5.把松弛好的油皮和油酥分成16份。