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酱凤爪

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作者: ADA11

小技巧

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    6.倒入鸡爪,让糖色均匀的裹在鸡爪上
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    7.加入葱姜蒜大料香叶桂皮炒香
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    8.再依次加入料酒,老抽,米醋,十三香,盐
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    9.加入开水,水的量没过风爪为宜,大火烧开转中小火盖30分钟至收汁,调入鸡精即可
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    10.成品

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