红糖小馒头

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  1.刚出锅的馒头。
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  2.红糖用开水化开，凉至手温。
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  3.面粉倒入容器里，盐放旁边酵母放中间。
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  4.凉至35度的红糖水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状无明显干粉。
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  5.揉至光滑的面团。