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红烧黑鱼

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去年五一回娘家，做了这道菜，正好三姨也在，三姨说除了鱼片，鱼丝，鱼丸子，还没红烧着吃过呢，真的很好吃。分享给大家。

作者: Shiro古

用料

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小技巧

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    6.将预先切好的葱、姜、米椒放入锅中，按照个人口味顺次舀入黄酱、酱油、醋、料酒，大火翻炒上色
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    7.添水没过鱼块，并加入粉条和小茴，大火熬炖十分钟
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    8.转小火耗水并加入香菜和蒜，熬制色泽金黄出锅即可
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    9.装盘

    • 小贴士

    入味起见，可以将鱼块分成两份重复4.5步骤

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