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水煮鱼

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水煮鱼是四川人家中常见的一道美味菜肴.鱼肉与干辣椒,花椒的结合香味扑鼻麻辣可口!

作者: 琳妹子gZec

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    6.把鱼骨倒入锅中快煮熟时加入鱼片煮至断生调入鸡精
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    7.起锅装盆,撒上好人家干双椒包、葱花和葱结.(没有葱花也可,家里剩下一点葱花怕浪费了)
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    8.热锅下油(油可以多一点,我放得少了一点)油温够高时关火稍凉一点加干辣椒,花椒炸出香味
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    9.淋在鱼盆上撒上香菜叶,一道美味的水煮鱼就做好啦. 真的好香呢
  • 小贴士

    鱼肉不宜煮的太久,刚好熟时口感会更好.底菜可以随自己的喜好选择.

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