咖喱时蔬

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  1.土豆去皮洗净切成滚料块，青椒西红柿、洋葱洗净切好。
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  2.土豆用水稍微泡一下去淀粉。
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  3.开火，放入适量油，热后放入土豆翻炒。
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  4.土豆快熟时，放入青椒、西红柿、洋葱、盐和咖喱。翻炒。
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  5.翻炒均匀。关火。