芒果椰汁西米露

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  1.冷水下锅大火烧开，水要一次放够。
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  2.水开后倒入西米，转中火，不时用勺子搅拌以免粘锅。
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  3.待西米呈透明有白心时关火盖上锅盖，闷至全透明。
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  4.准备一个大碗装上冷白开或可以直接饮用的纯净水，将西米过冷水，防粘连。
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  5.芒果切成小块。