素炒豆芽菜

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  1.豆芽菜两遍洗净备用，葱花切均匀碎粒
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  2.起锅生火，加入花生油，爆炒出香味，加入控干水分的豆芽菜
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  3.翻炒一会儿后，基本断生，加入葱花，再次翻炒均匀，加入精盐一小勺半，盖上锅盖，焖烧一分钟
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  4.起锅

小贴士

盖上锅盖再煮一下是因为豆芽菜的头部不是很容易熟
个人比较喜欢清淡，所以没有加其他佐料，如果喜欢味道浓一点，可以加入辣椒酱，蚝油什么的，个人喜好


如果喜欢重口味的，可以加一些辣椒酱，蚝油什么的